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マンナム第４号を発行！

 第４号となりました。少しずつ認知度があがっているのか日本からの

問い合わせも多くなり、心から感謝しております。

さて今回のテーマは『酒』。意図したわけではないのですがマッコリブーム

のために取材先でもマッコリの話題が多く、記事もマッコリに偏りがちにな

ってしまったようです。しかし取材中、最も感じたことは酒本来の意味、すな

わち『薬』です。酒の歴史を遡ると数千年前にすでに存在し、動物が作る酒

もあるといいます。酒とは「天からの授かり物」なのだと思わざるを得ません。

口に入る物すべて薬食同源と考える韓国では、酒本来の姿を正しく理解し

ていたのだと感じます。しかし戦後の窮乏から酒は、ただのストレス解消

ツールと成りはてます。その中毒性を利用して大量生産、金儲けに走った

時代、粗悪な酒が出回り、後継者は姿を消すという悲しい事実がありました。

今、伝統酒の復活に向けて活動する人が増えています。大変な時代に諦め

ず活動してこられた名人の方々の努力が報われる時代が到来したといえる

でしょう。

マンナム第４号

Contents

【特集】 『酒』韓国の三大伝統酒　濁酒（タクジュ）・清酒（チョンジュ）・焼酎（ソジュ）

７．庶民の味『マッコリ』が現代でも人気の理由

９．今もなお、ハンアリで作る生マッコリ『二東（イドン）マッコリ』

１０．韓国無形文化財『三亥酒（サムヘジュ）・焼酎（ソジュ）』

１１．五代目『ペダリ酒都家』百年伝承の韓国伝統酒

１２．韓国伝統酒の研究＆伝統酒の大衆化運動に励む

　　　社団法人『韓国伝統酒研究所』

１３．韓国らしさを踏襲する

　　　伝統製法を生かした韓国の酒たち

１５．マッコリを飲みに行こう！

　　　マッコリに合う料理

２１．韓医院で疾病治療から美容成形まで

　　　手術なしの顔面成形クリニック

２３．人物インタビュー　林　赫（イム・ヒョク）氏

　　　医者と患者との関係である前に親しい友のように分かち合いたい。

知ってお得なあいクーポン

２９．明洞（ミョンドン）

３５．南大門（ナンデモン）

３６．市庁（シチョン）

３７．仁寺洞（インサドン）

３８．蚕室（チャムシル）

４１．通販　あいマップショップ

 あいマップショップでは韓国の健康食品をお届けします。

　　　良い商品をお得な価格で皆様に！

　　　４２～４５　韓国茶

　　　４６　韓国食品

　　　４７　ＢＢクリーム

　　　４８　健康器具

５２．１２星座占い

５３．編集後記